Menu & Wines

 

Menu at Restaurant Grønnegade

 

Mackerel

Mackerel - peas - horseradish - watercress

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Corn
Corn - polenta - parmesan - tarragon 

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Pork belly

Pork belly - cauliflower - crispy - mustard

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Beef

Beef fillet- wild mushrooms - krokette of shank  - marrow sauce 

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Chocolate

Chocolate - mousse of rhubarb - sorbet of rhubarb
 

Price 3 courses 5 servings: 59,00 €

Price 4 courses 6 servings: 73,00 €

Price 5 courses 7 servings: 90,00 €

 

 WINE PAIRING

 

Austria

2012 Gruner Veltliner - Na Alsdann, Ferdinand Mayr

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France

2012 Chablis Reserve de Vaudon

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USA

2012 Pinot Noir, Fat Monk

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Italy

2011 Rosso di Montalcino - Querceta 

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France

2010 Chateau Piaut, Sauternes/Barsac

 

Price wine pairing  3 glasses : 52,00 €

Price wine pairing  4 glasses : 66,00 €

Price wine pairing  5 glasses : 80,00 €